茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

[戀上豆腐花]

[戀上豆腐花]
點煮網贊助
0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2749
點煮網贊助
[戀上豆腐花]
豆腐花是一款美味的甜品,每當宴客後,一整鍋豆腐花奉上作飯後甜品,定必會掌聲無數,重要是簡單又易做~^^~ Page: http://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 「無糖」豆漿 1支
    1
    1L
  • 「無糖」豆漿 1支
    1
    1L
  • 石膏粉
    1 茶匙(tsp)
  • 石膏粉
    5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
  • 豆漿
    3 湯匙(Tbsp)
  • 豆漿
    44 毫升(ml)
  • 黃糖
    1 g
    黃糖 適量
  • 黃糖
    1 g(g)
    黃糖 適量
點煮網贊助

步驟
  • 準備好無糖豆漿。
  • 將石膏粉, 粟粉及豆漿拌勻備用。
  • 煲滾豆漿,以一尺高距離,撞入石膏粟粉水中 。
  • 蓋上煲蓋子, 靜止20分鐘即可凝固 。
  • 加入適量黃糖/片糖水即可食用。
  • 溫馨提示:
    - 藥材鋪便可買到「食用石膏粉」$5約做十次。
    - 粟粉水很快沉澱,撞入豆漿前,石膏粟粉水必需再攪拌一次。
    - 若表面出現泡沫,需用湯匙除去。
    - 石膏粟粉水倒進豆漿後不用攪拌。
    - 若買到新鮮無糖豆漿會更美味。

    IG: http://www.instagram.com/cookpattern/
    Blog: http://www.cookpattern.blogspot.hk/
點煮?
提問

回應

loading

[戀上豆腐花]
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
戀上味覺 的其他食譜

[戀上豆腐花] 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
irenelee
如果用雲吞皮得唔得?
答案
點煮網贊助

[戀上豆腐花] 《有營食譜》: