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蝦仁沙律[派對食譜開心Share]

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難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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蝦仁沙律[派對食譜開心Share]
開派對除咗熱葷重要,其實冷盤都好重要,呢個沙律係我party menu 必定會有。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 沙律醬 0.5枝
    1
  • 沙律醬 0.5枝
    1
  • 熟蛋
    4
  • 熟蛋
    4 隻(隻)
  • 蘋果
    3
  • 蘋果
    3
  • 啤梨
    2
  • 啤梨
    2
  • 芒果
    2
  • 芒果
    2
  • 菠蘿細罐 1罐
    1
  • 菠蘿細罐 1罐
    1
  • 粟米粒
    1
  • 粟米粒
    1 盒(盒)
  • 奇異果
    3
  • 奇異果
    3 隻(隻)
  • 蝦仁
    20
  • 蝦仁
    20 隻(隻)
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步驟
  • 1,盆要放多些沙律醬
    2,蘋果切粒後即時同沙律醬撈混防轉色
    3,芒果唔好同生果一起撈,可放面食先即時撈,防止溶化。
    4,蛋黃先加沙律醬撈混再加入沙律,防止唔均勻。
    5,蛋碎最後落,防爛晒。

    6, 蝦先用少許雞粉和鹽醮一陣,跟住用鹽水飛水,沖凍水抺乾備用。 7,跟住就可裝飾沙律。
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如家中沒有焗爐/光波爐,但又想整出口感接近焗出來的芝士蛋糕,有其他做法嗎?
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