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蕃茄薯仔豬筒骨湯

蕃茄薯仔豬筒骨湯
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
1 小時 30 分鐘
瀏覽次數:
3387
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蕃茄薯仔豬筒骨湯
今朝去百佳買餸, 豬肉佬專登叫住我話有舊豬筒骨好靚, 仲話平少少賣俾我添! 咁益我, 唔買都唔得啦! 豬筒骨充滿鈣質, 用嚟整豬骨煲就最啱啦! 見到筒骨內的骨髓, 嘩, 諗起都想食呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬筒骨
    1
    約1.2磅
  • 豬筒骨
    1
    約1.2磅
  • 蕃茄
    3
  • 蕃茄
    3
  • 薯仔
    2
  • 薯仔
    2
  • 甘筍
    2
  • 甘筍
    2 條(條)
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 2
  • 2 片(片)
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步驟
  • 豬筒骨出水後,落1茶匙鹽醃2小時;

    蕃茄切件;薯仔、甘筍和洋蔥去皮切件;

    凍鍋落油爆香薑片及蕃茄至出茄油後,落薯仔、甘筍和洋蔥炒勻,

    加入豬筒骨和熱水煮滾後轉細火慢慢煲1小時30分鐘,

    加鹽調味便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/10/blog-post_14.html
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jkong
係咪用staub鍋直接明火無水蒸?唔會"痴"底? thanks!
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