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手撕燉豬肉

手撕燉豬肉
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
3183
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手撕燉豬肉
返工時候用slowcooker煮,回家後有得食!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 梅頭肉
    3 公斤(kg)
  • 梅頭肉
    3 公斤(kg)
  • 洋蔥
    2
  • 洋蔥
    2
  • 番茄(壓碎+罐裝)
    200 毫升(ml)
  • 番茄(壓碎+罐裝)
    200 毫升(ml)
  • 月桂葉
    2
  • 月桂葉
    2
  • 紅糖
    2 湯匙(Tbsp)
  • 紅糖
    30 毫升(ml)
  • 調料
  • 蒜鹽
    2 湯匙(Tbsp)
  • 蒜鹽
    30 毫升(ml)
  • 甜辣椒熏
    2 湯匙(Tbsp)
  • 甜辣椒熏
    30 毫升(ml)
  • 孜然粉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 孜然粉
    30 毫升(ml)
  • 肉桂粉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 肉桂粉
    30 毫升(ml)
  • 白芥籽
    2 湯匙(Tbsp)
  • 白芥籽
    30 毫升(ml)
  • 印第安調味品
    2 湯匙(Tbsp)
  • 印第安調味品
    30 毫升(ml)
  • 乾鼠尾草
    2 湯匙(Tbsp)
  • 乾鼠尾草
    30 毫升(ml)
  • Tabasco Chipotle
    1 少許
  • Tabasco Chipotle
    1 少許
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步驟
  • 切洋蔥然後放落陶瓷煲低。開slowcooker去低。
  • 將調料混合, 抹乾豬肉然後抹上混合了的調料。

    放上洋蔥上。
  • 將番茄,水和紅糖攪勻然後倒上豬肉上。

    加少少tabasco chipotle。

    搇蓋,然後煮10-12小時。
  • 攞豬肉出,然後撕開。

    放上麵包,洋蔥和薯蓉或飯。
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cissie
請問放入焗爐時是否要用 water bath 的方法? Thanks.
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