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【影片】簡單朱古力曲奇

【影片】簡單朱古力曲奇
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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2051
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【影片】簡單朱古力曲奇
這個是非常易做的朱古力曲奇,香脆香濃的朱古力曲奇,外層灑滿肉桂糖,如喜歡辣的,可加點辣椒粉,微微的辣度,跟巧克力超配!很容易便令人一口接一口。做法也很簡單,試試新的食法也不錯! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 無鹽牛油
    110 克(g)
  • 無鹽牛油
    110 克(g)
  • 110 克(g)
  • 110 克(g)
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1
  • 中筋麵粉
    150 克(g)
  • 中筋麵粉
    150 克(g)
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
  • 可可粉
    30 克(g)
  • 可可粉
    30 克(g)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 肉桂糖
    1
  • 肉桂糖
    1
  • 20 克(g)
  • 20 克(g)
  • 肉桂粉
    1 茶匙(tsp)
  • 肉桂粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 影片>https://youtu.be/jSV-U3cfllo
  • 用電動打蛋器打發牛油與糖,至淡黃色及呈乳霜狀
  • 加入雞蛋拌勻,然後篩入麵粉、泡打粉、可可粉和鹽,徹底拌勻
  • 肉桂糖:將20克糖,肉桂粉和辣椒粉拌勻備用
  • 用手拿出一小份麵團,搓圓,放入肉桂糖內,表面沾滿糖,然後放在鋪有烘焙紙的焗盤上
  • 放入已預熱200度C焗爐,焗12至15分鐘,放在涼架上待涼
  • *所有的材料都要室溫,牛油可早一個小時從雪櫃拿出來備用
    *待涼後,放入密實盒內,可存放一個星期
    *這個食譜可做約20塊餅乾
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