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馬來椰香咖哩雞

馬來椰香咖哩雞
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2
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
2238
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馬來椰香咖哩雞
咖哩, 我好鐘意食架! 尤甚馬來西亞嘅咖哩, 香濃惹味, 加埋椰汁就更加very good啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞腿
    8
  • 雞腿
    8 隻(隻)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 薯仔
    2
  • 薯仔
    2
  • 甘筍
    1
  • 甘筍
    1 條(條)
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • A1咖哩醬料1包
    1
  • A1咖哩醬料1包
    1
  • 椰漿1罐
    1
  • 椰漿1罐
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 2
  • 2 碗(碗)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
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步驟
  • 雞腿解凍後用廚紙抹乾水份,加1茶匙鹽醃30分鐘;

    洋蔥去皮切片;薯仔和甘筍去皮切件;

    燒熱鍋加油,加蒜蓉、洋蔥、薯仔和甘筍炒至軟身後上碟;

    將A1咖哩醬料和2碗水煮滾後,加入雞腿和雜菜料煮20分鐘,

    落1茶匙糖和椰漿煮至翻滾後便成。

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