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微波爐兩分鐘 - 馬克杯檸檬蛋糕

微波爐兩分鐘 - 馬克杯檸檬蛋糕
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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4695
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微波爐兩分鐘 - 馬克杯檸檬蛋糕
這個蛋糕我大力推介!超喜歡用馬克杯做蛋糕,只需將所有材料倒入杯內拌勻,放入微波爐兩分鐘,便有非常鬆軟的蛋糕。最適合忙碌沒時間烘焙,沒有烤箱,和突然想吃蛋糕作宵夜的朋友!充滿檸檬香,像海綿蛋糕,超美味! 請也支持我的Facebook 專頁喔: http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 中筋麵粉
    3 湯匙(Tbsp)
  • 中筋麵粉
    44 毫升(ml)
  • 3 湯匙(Tbsp)
  • 44 毫升(ml)
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
    發粉
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
    發粉
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 植物油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 植物油
    30 毫升(ml)
  • 1
  • 1 隻(隻)
  • 檸檬汁
    2 湯匙(Tbsp)
  • 檸檬汁
    30 毫升(ml)
  • 檸檬皮
    1 茶匙(tsp)
  • 檸檬皮
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 這個食譜可做一個普通大小的馬克杯蛋糕。植物油可用菜油,花生,橄欖油也可。也可加入藍莓,也超配的!
  • 先將麵粉,糖,發粉,鹽在馬克杯內拌勻
  • 然後下一顆蛋,植物油,檸檬皮及檸檬汁,用叉拌勻(可加入藍莓拌勻)
  • 然後放入微波爐,用最大火力,加熱一分鐘,然後看一看,再加熱30秒,如中間已變硬(不是水水的便可)。否則再加熱30秒至一分鐘即成!
  • 因各微波爐的火力不同,我用的是900W, 用了一分鐘30秒便做到。如蛋糕未熟,再加熱30秒至一分鐘便可。
    用焗爐也可,180度焗約10至15分鐘即成!
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faitungman
我试過撻皮在倒入蛋漿去焗,點解冇金黃色又唔脆? 是否先焗撻皮先,然後在倒入蛋漿??
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