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南瓜蕃薯肉片粥

南瓜蕃薯肉片粥
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3
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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9704
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南瓜蕃薯肉片粥
蕃薯堪稱排毒之冠,健胃整腸,又補中益氣強體質,大人細路都特別適宜。吃了蕃薯覺得肚子咕嚕咕嚕作響,不要奇怪,因蕃薯能幫助排清宿便,連吃幾天,會覺得腹部也平坦了不少呢。而且熱量比米飯為低,減肥可吃。當中還有些物質可控制黑色素產生,防止雀斑呢!蕃薯最好當然連皮食,不過現時農藥嚴重,除非購自有信譽的,否則也不敢呢!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 黃心蕃薯
    200 克(g)
  • 黃心蕃薯
    200 克(g)
  • 南瓜
    200 克(g)
  • 南瓜
    200 克(g)
  • 1 杯(cp)
  • 237 毫升(ml)
  • 2000 毫升(ml)
  • 2000 毫升(ml)
  • 豬展肉或柳梅肉
    1 隨意
  • 豬展肉或柳梅肉
    1 隨意(隨意)
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步驟
  • 材料切小件。豬肉切片,用鹽、豉油、水、生粉、油稍醃。
  • 高速鍋加入米、水煮13分鐘,待自然排氣。
    開蓋,加入南瓜蕃薯粒,加蓋,再煮3分鐘,又待自然排氣。
  • 開蓋,開著煮飯鍵,待粥再滾起,不用關蓋,即加入肉片快速撈熟,關掣即可。
  • 粥不要煮到太乾水,因為粥放涼後亦會吸水,自然變稠。而且用高速鍋,最好完成後直接關掣,因為保溫的熱力會令食物繼續加熱,恐怕到時材料會太爛,若想長時間儲存,最好先取出。
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kevintong18
唔用雪糕機做唔做到?
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