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炒三絲

炒三絲
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2
難度
準備需時
1 小時
煮食需時
15 分鐘
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2471
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炒三絲
炒三絲, 其實有好多配搭架, 今次我見雪櫃有咩材料, 咪攞嚟炒囉! 慳水又慳力呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 台灣榨菜
    1
  • 台灣榨菜
    1
  • 梅頭瘦肉
    25 錢幣
  • 梅頭瘦肉
    25 錢幣(錢幣)
  • 甘筍
    1
  • 甘筍
    1 條(條)
  • 蒜蓉
    1 少許
  • 蒜蓉
    1 少許
  • 醃料
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 茶匙(tsp)
  • 粟粉
    5 毫升(ml)
  • 麻油
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
  • 生油
    1 少許
  • 生油
    1 少許
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步驟
  • 將梅頭瘦肉切條,用醃料醃1小時;甘筍去皮切絲;

    台灣榨菜切絲後用水浸5分鐘左右瀝乾水份;

    燒熱油鑊爆香豬肉絲贊酒炒至8成熟後,

    落蒜蓉、甘筍和榨菜絲炒勻,

    加4湯匙水及加蓋煮至肉熟,隨個人口味加入鹽或糖調味,

    最後加粟粉水埋茨汁。

    詳情可參考~http://kitva95.blogspot.hk/2015/02/blog-post_27.html
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MaggieMaggie
請問1份是1人份量嗎?
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