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蜜汁燒豬頸肉

蜜汁燒豬頸肉
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3
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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8872
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蜜汁燒豬頸肉
係百佳超市裡面嘅豬肉檔, 買咗2塊靚靚新鮮豬頸肉, 咁大塊又唔貴喎, 都係收我$42咋!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 豬頸肉
    2
  • 豬頸肉
    2 塊(塊)
  • 蜜糖
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蜜糖
    15 毫升(ml)
  • 醃料
  • 叉燒醬
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 叉燒醬
    22 毫升(ml)
  • 海鮮醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 海鮮醬
    15 毫升(ml)
  • 豉油
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    7 毫升(ml)
  • 老抽
    0.5 茶匙(tsp)
  • 老抽
    2 毫升(ml)
  • 1.5 茶匙(tsp)
  • 7 毫升(ml)
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步驟
  • 將豬頸肉沖洗後用廚紙索乾水份,落醃料醃隔夜;

    從雪櫃取出豬頸肉放室溫1小時;

    將豬頸肉放入蒸焗爐用烤焗功能180度先焗15分鐘,

    取出豬頸肉搽蜜糖後,反轉豬頸肉焗另一面10分鐘,

    取出搽蜜糖後再焗多5分鐘便成;

    又或預熱焗爐200度15分鐘,用上火焗15分鐘後,

    反轉焗另一面15分鐘;

    取出豬頸肉搽蜜糖焗多5分鐘便成。

    ~各人焗爐火力唔同,記得要自己睇火呀!

    ~詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/10/blog-post_27.html
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