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咖喱蛋包飯<<深夜食堂>>

咖喱蛋包飯<<深夜食堂>>
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
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咖喱蛋包飯<<深夜食堂>>
傳統的蛋包飯把蛋皮煎好再將飯倒入,並將飯給包起來, 盛盤後淋上番茄醬。 卷一廚房小創意, 變成不一樣的好煮意!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 羅勒
    2
  • 羅勒
    2 片(片)
  • 1
  • 1 隻(隻)
  • 白飯
    1
  • 白飯
    1 碗(碗)
  • 蕃茄
    1
  • 蕃茄
    1
  • 3
  • 3 隻(隻)
  • 秋葵
    1 g
    秋葵 隨意
  • 秋葵
    1 g(g)
    秋葵 隨意
  • 甘荀
    0.5
  • 甘荀
    0.5 條(條)
  • 洋葱
    0.5
  • 洋葱
    0.5
  • 1 g
    鹽 少許
  • 1 g(g)
    鹽 少許
  • 黑胡椒
    1 g
    黑胡椒 少許
  • 黑胡椒
    1 g(g)
    黑胡椒 少許
  • 咖喱粉
    2 湯匙(Tbsp)
  • 咖喱粉
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 熱鍋少油下洋葱炒香, 甘荀及蕃茄併炒, 咖喱粉, 熱開水, 羅勒, 鹽 調味, 中慢火煮10分鐘以上
  • 另熱油平底鍋, 蛋汁下鍋成煎成半熟的圓形蛋皮後熄火
  • 蛋皮先平放碟上, 飯置蛋中間, 把蛋一邊向另一邊內摺完成
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