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臘腸滑雞煲仔飯

臘腸滑雞煲仔飯
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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臘腸滑雞煲仔飯
秋風起,最好食臘味! 一煲飯加一碟菜就可以一餐啦,最好仲有脆卜卜飯焦系底,大滿足! Facebook: Love Kelly's Kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 走地雞
    0.5
  • 走地雞
    0.5 隻(隻)
  • 臘腸
    2
  • 臘腸
    2 條(條)
  • 膶腸
    1
  • 膶腸
    1 條(條)
  • 蔥粒
    1 g
    蔥粒 少許
  • 蔥粒
    1 g(g)
    蔥粒 少許
  • 白米
    320 g
  • 白米
    320 g(g)
  • 210 ML
  • 210 ML(ML)
  • 調味料
  • 生抽 2湯羹
    1
  • 生抽 2湯羹
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 g
    油 少許
  • 1 g(g)
    油 少許
  • 1 g
    水 少許
  • 1 g(g)
    水 少許
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 1)雞用調味料醃半小時;臘腸沖洗一下備用;
    2)白米洗淨加水,然後蓋上蓋用大火煲4-5分鐘,見開始起眼就攪攪佢免痴底;
    3)加入醃好的雞件和臘腸,再次蓋上蓋用大火煲3分鐘,轉細火煲10分鐘,最後熄火焗15分鐘便完成
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Wan1202
無味醂可以用咩代替呢?thx
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