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香辣菠蘿骨

香辣菠蘿骨
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0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
1339
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香辣菠蘿骨
記得好耐之前去加勒比旅行,食過一碟菠蘿雞翼,雞翼香辣,加上酸甜的菠蘿,非常開胃,自己試做,我用金沙骨,但我冇chilli powder, 所以用咗是拉差代替,效果一樣好,稍嫌顏色唔夠紅,而且辣一點會更好
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 金沙骨
    6
  • 金沙骨
    6 條(條)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 切絲
    1
  • 切絲
    1
  • 罐頭粒菠蘿1罐(菠蘿汁留起
    1
  • 罐頭粒菠蘿1罐(菠蘿汁留起
    1
  • 1/2菠蘿炒
    1
  • 1/2菠蘿炒
    1
  • 1/2裝飾)
    1
  • 1/2裝飾)
    1
  • 蘋果醋
    1 杯(cp)
  • 蘋果醋
    237 毫升(ml)
  • 是拉差
    2 tbsp
  • 是拉差
    2 tbsp(tbsp)
  • 椒鹽
    1 g
    椒鹽少許
  • 椒鹽
    1 g(g)
    椒鹽少許
  • 自發粉
    1 g
    自發粉少許
  • 自發粉
    1 g(g)
    自發粉少許
  • 紅辣椒
    1 g
    紅辣椒少許
  • 紅辣椒
    1 g(g)
    紅辣椒少許
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步驟
  • 1)預熱焗爐200C
  • 2)金沙骨沙淨抹乾
  • 3) 自發粉加椒鹽拌勻,金沙骨沾上粉,焗架掃油,放入焗爐焗25分鐘
  • 4)中大火爆香洋蔥,放菠蘿炒至軟,倒入菠蘿汁,是拉差,蘋果醋同紅椒,最後放焗好金沙骨,煮至收汁
  • 5)加菠蘿裝飾
  • 6)小心D啊!好容易食多2碗白飯㗎
  • TIPS
    其實用雞翼整都好好食
    www.facebook.com/diningwithmyself38
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