茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

香茅魚露烤豬肉

香茅魚露烤豬肉
點煮網贊助
5
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2817
點煮網贊助
香茅魚露烤豬肉
La Cuisine de Veronica - http://happymrst.blogspot.hk/2013/07/blog-post_4590.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 梅頭肉
    560 克(g)
  • 梅頭肉
    560 克(g)
  • 香茅
    1.5
  • 香茅
    1.5
  • 乾蔥頭
    1
  • 乾蔥頭
    1
  • 蒜頭
    3
  • 蒜頭
    3
  • 薑片
    1
  • 薑片
    1
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 魚露
    120 毫升(ml)
  • 魚露
    120 毫升(ml)
  • 雞粉
    1 少許
  • 雞粉
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
  • 麻油
    1 少許
點煮網贊助

步驟
  • 1. 梅頭肉4塊約560g,抹乾水份備用。
  • 2. 香茅1.5枝、乾蔥頭1粒、蒜頭3粒、薑1片,以食物處理器打碎。
  • 3. 胡椒粉少許、魚露約120ml、糖、雞粉和麻油各少許。
  • 4. (1)至(3)全部放入一個大密實袋內拌勻,壓出多餘空氣,封好密實袋,放入雪櫃醃過夜。
  • 5. 預熱焗爐180C,將醃好的梅頭肉放在烤架上,先焗15分鐘。
  • 6. 反轉再焗15分鐘至豬肉全熟金黃即成。
點煮?
提問

回應

loading

香茅魚露烤豬肉
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
成日都好鬼happy 既Mrs.T 的其他食譜

香茅魚露烤豬肉 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
winnpooh
http://www.unileverfoodsolutions.hk/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E9%A3%AF%E9%BA%B5%E7%B2%A5/%E6%B5%B7%E9%AE%AE/%E5%B0%8F%E5%8D%B7%E7%85%A8%E5%A2%A8%E9%AD%9A%E9%BA%B5-1.html
答案
點煮網贊助

香茅魚露烤豬肉 《有營食譜》: