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青欖桔餅海底椰片燉排骨湯

青欖桔餅海底椰片燉排骨湯
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1
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
2 小時 30 分鐘
瀏覽次數:
116
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青欖桔餅海底椰片燉排骨湯
味道濃濃的燉排骨湯 , 配上青欖桔餅的黃金組合 , 還有海底椰片及無花果的滋潤材料 , 飲完此湯喉嚨好舒服 , 大家有機會都用青欖桔餅煲湯呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/04/blog-post_23.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 青欖
    10
  • 青欖
    10 蚊(蚊)
  • 桔餅
    2
  • 桔餅
    2
  • 排骨頭
    30
  • 排骨頭
    30 蚊(蚊)
  • 海底椰片
    1
  • 海底椰片
    1
  • 果皮
    2
    預先加水浸軟
  • 果皮
    2 塊(塊)
    預先加水浸軟
  • 南北杏
    1
  • 南北杏
    1
  • 無花果
    4
    預先加水浸10分鐘
  • 無花果
    4 粒(粒)
    預先加水浸10分鐘
  • 1
  • 1
  • 美的陶瓷蒸燉寶
    1
    MD8101F
  • 美的陶瓷蒸燉寶
    1
    MD8101F
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步驟
  • 排骨頭放入煲內 , 加水用中火煮數分鐘至大滾出水
  • 將排骨頭沖一沖洗去碎骨及瀝乾水份
  • 青欖 , 桔餅洗淨 , 青欖怕碎 , 桔餅剪半 , 無花果切半
  • 海底椰片用水沖一沖洗及瀝乾
  • 果皮刮去囊撕成細塊放入煲內 , 加入水用中火煮滾至熱果皮水
  • 逐一將排骨頭 , 海底椰片 , 青欖 , 桔餅 , 無花果放入美的陶瓷蒸燉寶的燉盅內
  • 再加入熱果皮水至滿
  • 蓋上燉盅蓋 , 蒸燉寶的煲內加熱水至水位位置 , 放上蒸架 , 放上燉盅
  • 蓋上煲蓋 , 先按<功能>鍵 , 調至精華燉功能 , 時間調至2Hours
  • 再按<開始 / 取消>鍵 , 由佢燉 , 小心蒸氣口
  • 燉至剩餘一小時後會有時間顯示
  • 直至嗶嗶聲響代表燉完 , 會進入保溫模式
  • 最後加少許鹽調味拌勻 , 蓋上蓋焗30分鐘即可
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