茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

香草牛油果醬

香草牛油果醬
點煮網贊助
1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
1548
點煮網贊助
香草牛油果醬
羅勒的獨有香氣, 配上美味的牛油果, 非常適合做麵包或墨西哥脆片的沾醬! 配上烤肉、蒜味乳酪和玉米餅, 搖身一變便成為美味的墨西哥捲餅! 是派對絶不可少的食品! 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛油果
    2
  • 牛油果
    2
  • 青檸
    1
  • 青檸
    1
  • 意式香草醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 意式香草醬
    30 毫升(ml)
  • 橄欖油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    15 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 黑椒
    1 茶匙(tsp)
  • 黑椒
    5 毫升(ml)
  • 杏仁
    20
  • 杏仁
    20 粒(粒)
點煮網贊助

步驟
  • 熟透的牛油果切半,去核,用湯匙將牛油果肉挖出來,用叉搗爛或放砧板上剁爛。
  • 加入青檸汁、1湯匙意式香草醬、鹽和黑椒拌勻上碟。
  • 杏仁用白鑊或焗爐烘和,用磨研磨碎。
  • 在牛油果醬上淋上橄欖油,加上1湯匙意式香草醬,最後灑上杏仁碎增加口感。
  • 小貼士:
    1. 百益的意式香草醬含高達36%羅勒,清香撲鼻。成分天然,不添加防腐劑、味精及人造色素,令派對上每人都可吃得開心!
    2. 牛油果一定要用熟透呈深啡色的,做出來的醬才夠軟滑。
    3. 將青檸切半搾汁前,先將原粒青檸放桌上邊滾邊按壓,直到青檸開始軟化,可以搾出更多汁液。酸度請按個人口味調整。青檸亦可以檸檬代替。
點煮?
提問

回應

loading

香草牛油果醬
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
May豬有請 的其他食譜

香草牛油果醬 《有營食譜》:

點煮網贊助
Dimcook 點煮網
什麼是綿白糖?
答案
點煮網贊助

香草牛油果醬 《有營食譜》: