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野菜煎餅(野菜大阪燒)

野菜煎餅(野菜大阪燒)
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0
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1685
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野菜煎餅(野菜大阪燒)
熱烘烘的煎餅,簡單的配搭椰菜、甘筍和蘑菇,加上燒烤醬及芝麻醬,好好吃! (有雞蛋,純素者不宜。)
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 水份......
    50 ML
  • 水份......
    50 ML(ML)
  • 蛋……
    1
  • 蛋……
    1 隻(隻)
  • 中筋麵粉……
    35 g
  • 中筋麵粉……
    35 g(g)
  • 椰菜……
    1
  • 椰菜……
    1
  • 甘筍……
    0.5
  • 甘筍……
    0.5 條(條)
  • 蘑菇……
    2
  • 蘑菇……
    2 顆(顆)
  • 調味
  • 黃糖……
    0.5 茶匙(tsp)
  • 黃糖……
    2 毫升(ml)
  • 橄欖油……
    1 茶匙(tsp)
  • 橄欖油……
    5 毫升(ml)
  • 菇粉……
    2 茶匙(tsp)
  • 菇粉……
    10 毫升(ml)
  • 胡椒粉……
    1 g
    胡椒粉……少許
  • 胡椒粉……
    1 g(g)
    胡椒粉……少許
  • 芝麻醬……
    2 茶匙(tsp)
  • 芝麻醬……
    10 毫升(ml)
  • 裝飾
  • 菇王燒烤醬……
    1 湯匙(Tbsp)
  • 菇王燒烤醬……
    15 毫升(ml)
  • 芝麻……些許
    1
  • 芝麻……些許
    1
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步驟
  • 蔬菜洗淨切絲,菇抹淨切片備用,
  • 雞蛋打勻,加入麵粉略拌,加入水份拌勻至無粉粒,
  • 加入所有調味料拌勻,拌入蔬菜,蔬菜要沾滿麵糊,
  • 易潔煎鍋掃少許油,放蔬菜麵糊成圓形,用中慢火煎至一面可以離鍋,反轉另一面煎熟至金黃色即可。
  • 塗燒烤醬/芝麻醬/灑芝麻,享用!
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Facebook Fans------Hidy Cheung 請問用幾多麵粉或砂糖分量?
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