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簡易粟米肉片飯

簡易粟米肉片飯
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4
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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簡易粟米肉片飯
向來就最愛粟米汁,以前去茶餐廳,這個是必點之一。又有時一兩個人真係唔知煮咩好,碟頭飯就最方便!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬柳梅肉
    1 適量
  • 豬柳梅肉
    1 適量(適量)
  • 忌廉粟米蓉
    0.5
  • 忌廉粟米蓉
    0.5 盒(盒)
  • 水或清雞湯
    50 毫升(ml)
  • 水或清雞湯
    50 毫升(ml)
  • 蒜頭
    1
  • 蒜頭
    1 粒(粒)
  • 醃料
  • 鹽、胡椒粉
    1 少許
  • 鹽、胡椒粉
    1 少許
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步驟
  • 豬肉切片,加醃料略醃,以下大概是1人份量。
  • 下蒜頭及豬肉炒香,灒酒,炒至半熟。
  • 下粟米蓉及雞湯煮熱,下生粉水埋芡即可。
    這次我沒有下蛋液,如想下蛋液,可最後收小火下蛋液撈勻,就不用生粉水了。
點煮?
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請問用魚膠粉應落多少呢?如將椰汁和低脂奶改為用椰奶可以嗎?
答案
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