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StaUB ~ 蒜蓉粉絲蒸龍躉

StaUB ~ 蒜蓉粉絲蒸龍躉
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8
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
33247
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StaUB ~ 蒜蓉粉絲蒸龍躉
用 staub 蒸。 效果很不錯。 食譜來源 : Shirley@原味生活
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 龍躉片
    1
  • 龍躉片
    1
  • 葱粒
    1
  • 葱粒
    1
  • 紅椒
    1
  • 紅椒
    1
  • 粉絲
    1
    粉絲浸軟
  • 粉絲
    1
    粉絲浸軟
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
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步驟
  • 粉絲浸軟, 均勻鋪在 Staub 蜂巢鍋底
  • 龍躉肉切片, 抹乾水份以糖、鹽、生粉及少許橄欖油略醃後排在粉絲上
  • 依次將蒜蓉、蒽粒及紅椒灑在魚片面
  • 加蓋以大火 3 分鐘、小火 3 分鐘。 熄火焗 3 分鐘。 << 時間應該可以再短少少。
  • 開蓋後淋上生抽及橄欖油及灑上芫茜再加蓋 20 秒即成。 << 這步驟主要用作將豉油及橄欖油焗暖。
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rainieyauwy
木糠布甸唔cream用得唔得?可以用乜野代替cream?
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