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螞蟻上樹

螞蟻上樹
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2450
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螞蟻上樹
非常簡單、材料唔複雜嘅一道菜,惹味又送飯!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 粉絲2包
    1
  • 粉絲2包
    1
  • 免治豬肉
    20
  • 免治豬肉
    20 蚊(蚊)
  • 薑蓉
    1 g
    薑蓉少許
  • 薑蓉
    1 g(g)
    薑蓉少許
  • 蒜蓉
    1 g
    蒜蓉少許
  • 蒜蓉
    1 g(g)
    蒜蓉少許
  • 豆瓣醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豆瓣醬
    15 毫升(ml)
  • 雞湯或清水
    1
  • 雞湯或清水
    1
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步驟
  • 粉絲浸軟,略剪幾刀剪短粉絲,隔水備用
  • 熱油鑊,放薑蓉蒜蓉、免治豬肉,炒熟
  • 將肉碎撥一邊,放豆瓣醬爆香,贊少許酒
  • 加雞湯或清水大約1碗,放粉絲同煮
  • 粉絲收水後加1湯匙油,將粉絲再炒乾一點,完成
  • Tips:加雞湯的話味道會濃厚一點,如加清水可以補放一點雞粉
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