茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

蒜辣雞翼尖

蒜辣雞翼尖
點煮網贊助
3
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
2268
點煮網贊助
蒜辣雞翼尖
宵夜時間~近來好想食辣野~ 因為啲辣椒乾好香又夠辣,唔好睇啲雞翼尖白雪雪,其實都幾辣架!哈哈!真係愈食愈過癮! **歡迎到木瓜廚房的臉書專頁讚好^^ https://m.facebook.com/papaya.kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞翼尖
    1 磅(lb)
  • 雞翼尖
    454 克(g)
  • 料頭
  • 蒜頭
    10
  • 蒜頭
    10 粒(粒)
  • 辣椒乾
    3
  • 辣椒乾
    3 隻(隻)
  • 辣椒
    3
  • 辣椒
    3 隻(隻)
  • 乾蔥
    5
  • 乾蔥
    5 粒(粒)
  • 5
  • 5 片(片)
  • 辣椒粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 辣椒粉
    15 毫升(ml)
  • 花椒
    2 茶匙(tsp)
  • 花椒
    10 毫升(ml)
  • 八角
    2
  • 八角
    2 粒(粒)
  • 調味
  • 魚露
    2 湯匙(Tbsp)
  • 魚露
    30 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 3 茶匙(tsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 花雕酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 花雕酒
    15 毫升(ml)
  • 黑醋
    1 湯匙(Tbsp)
  • 黑醋
    15 毫升(ml)
  • 熱水
    2 杯(cp)
    熱水適量
  • 熱水
    473 毫升(ml)
    熱水適量
點煮網贊助

步驟
  • 1. 雞翼尖解凍洗乾淨,出水5分鐘,再用水沖乾淨

    2. 蒜頭,辣椒和乾蔥切碎

    3. 將料頭爆香,加入熱水煮滾 (水要蓋過雞翼尖面),加入調味

    4. 落雞翼尖煮,水滾起計15分鐘,熄火

    5. 待涼後就可以食啦,如果想爽口啲,可以雪凍來食,另一翻風味
  • **呢個方法都可以用來煮鴨腎,鴨舌,雞翼等等,好惹味架!

    **如果鐘意食更蒜味,可以再加多啲蒜頭
點煮?
提問

回應

loading

蒜辣雞翼尖
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
木瓜廚房 的其他食譜

蒜辣雞翼尖 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Dimcook 點煮網
忌廉芝士可否取締牛油製作麵包?分量是否一樣?
答案
點煮網贊助

蒜辣雞翼尖 《有營食譜》: