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情人馬卡龍

情人馬卡龍
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3
難度
準備需時
25 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
2172
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情人馬卡龍
給你愛的人食心形嘅馬卡龍甜到入心。
材料
份數
單位
  • Main Ingredients
  • 蛋白
    2
  • 蛋白
    2
  • 杏仁粉
    0.5 杯(cp)
    特幼
  • 杏仁粉
    118 毫升(ml)
    特幼
  • 糖霜
    0.5 杯(cp)
  • 糖霜
    118 毫升(ml)
  • 糖粉
    0.25 杯(cp)
  • 糖粉
    59 毫升(ml)
  • 可可粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 可可粉
    2 毫升(ml)
  • 覆盆子忌廉
    200 克(g)
  • 覆盆子忌廉
    200 克(g)
  • 覆盆子/ 紅桑莓
    100 克(g)
  • 覆盆子/ 紅桑莓
    100 克(g)
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步驟
  • 烤箱預熱至150℃。
  • 放杏仁粉和糖粉 入攪拌機攪勻,然後過篩。
  • 用混頻器 將蛋白打至硬身,邊打邊慢慢加入砂糖。

    加入可可粉。
  • 將先前嘅杏仁粉再過篩先至加入蛋白,然後混入。
  • 放混合好嘅蛋白杏仁粉入擠花袋然後擠個心形。

    等乾幾分鐘然後烘 10-12分鐘。
  • 讓馬卡龍降溫然後用刮刀另起。
  • 塗覆盆子忌廉然後將兩邊合起。

    放入雪櫃24小時。
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