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蒜香焗南瓜蘆筍金菇菜

蒜香焗南瓜蘆筍金菇菜
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
1596
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蒜香焗南瓜蘆筍金菇菜
當我忙到爆, 或諗唔到煮什麼時候, 就一定會揾它出場來幫幫我, 一個既容易煮, 又好有 BBQ 風味, 又好送飯家常小菜, 次次一出場大人小朋友都必定喜愛.
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 金菇菜
    3
  • 金菇菜
    3 包(包)
  • 南瓜
    0.25
    切小粒
  • 南瓜
    0.25
    切小粒
  • 蘆筍
    7
    切片
  • 蘆筍
    7 條(條)
    切片
  • 蒜蓉
    3 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    44 毫升(ml)
  • 調味料:
  • 海鹽
    0.75 茶匙(tsp)
  • 海鹽
    4 毫升(ml)
  • 牛油
    1
    要先座溶
  • 牛油
    1 份(份)
    要先座溶
  • 黑胡椒
    1
    少量
  • 黑胡椒
    1 份(份)
    少量
  • 鼠尾草
    1
    少量
  • 鼠尾草
    1 份(份)
    少量
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步驟
  • 1) 金菇菜清乾淨, 隔乾水份, 備用.
    南瓜去籽及去皮, 清洗乾淨, 切小粒, 備用.
  • 2) 蘆筍清洗乾淨, 切片, 汆水 (1 分鐘), 盛起放於冰水中過冷河, 盛起隔水, 備用.
  • 3) 預熱焗爐, 將所有食材放入已舖鍚紙的焗盤中, 加入已座溶牛油, 蒜蓉, 海鹽, 黑胡椒及鼠尾草拌勻, 然後封口, 放入焗爐用 200 度火力焗約 25 - 30 分鐘, 就可取出食用.
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