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牛油果蝦沙律

牛油果蝦沙律
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
5 分鐘
瀏覽次數:
8008
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牛油果蝦沙律
上個月去東京, 去咗出名的炸雞翼店"鳥良"食Tea, 除咗食雞翼, 仲店咗兩個小食, 其中呢個牛油果蝦沙律配炸物口感清新, 一向對牛油果無偏愛的我亦愛上咗; 牛油果仲有降低胆固醇, 降血脂, 抗衰老及護膚功效, 係一個簡單, 好味又有益的前菜。--------更多我的食譜請往 : Facebook: Owenmama https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 急凍熟中蝦肉
    12
  • 急凍熟中蝦肉
    12 隻(隻)
  • 牛油果
    1
  • 牛油果
    1
  • 低脂沙律醬
    1 g
    低脂沙律醬適量
  • 低脂沙律醬
    1 g(g)
    低脂沙律醬適量
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步驟
  • 急凍熟中蝦肉解凍, 抹淨及切粒, 放雪櫃冷藏備用。
    (如用鮮中蝦: 則煮熟後去殼, 徹底抹乾後切粒) / 將冷藏好的牛油果切粗粒
  • 將冷藏好的牛油果切粗粒因牛油果很易爛, 先撈蝦再加牛油果可減少攪拌時間
    (牛油果不要選過熟的, 否則撈的時候會爛, 及口感較差)
  • 先將適量沙律醬與蝦粒拌勻(沙律醬份量要多一點, 因跟著要下牛油果)
  • 加入牛油果輕力攪拌便完成. 盡快進食以防牛油果變色。(因牛油果很易爛, 先撈蝦再加牛油果可減少攪拌時間)
  • 將所有材料冷藏至臨食才開牛油果和拌沙律醬, 以防牛油果肉變色。
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emilyloveppp
請問為什麼麵包會發的很奇怪
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