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馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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2901
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馬鈴薯沙拉
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。它富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能。有助抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 馬鈴薯
    4
  • 馬鈴薯
    4
  • 配材
    1 g
    配材隨意
  • 配材
    1 g(g)
    配材隨意
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步驟
  • 鈴薯洗淨去皮, 放入蒸鍋隔水蒸約20-30分鐘. 馬鈴薯切片(約1cm厚), 這樣隔水蒸更快熟透. 用义拮馬鈴薯, 如散開就熟透了.
  • 蒸好的馬鈴薯放涼置室內, 讓水分蒸發略為風乾, 餡料會結實. 之後壓成泥蓉
    注意不可風乾太久, 這樣很不容易喔!
  • 其他材料, 如熟蛋, 青瓜, 蟹柳等切粒後沙律醬, 蛋王醬等隨意混合.
    略加胡椒, 香草調味
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