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芝士菠菜煙肉焗大菇

芝士菠菜煙肉焗大菇
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難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
1 小時 30 分鐘
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42
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芝士菠菜煙肉焗大菇
焗到芝士金金黃黃 , 一路焗已經聞到好香的菇菇味 , 我唔客氣呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/12/blog-post.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 燒烤菇
    5
  • 燒烤菇
    5 隻(隻)
  • 菠菜
    1 斤(kan)
  • 菠菜
    605 克(g)
  • 洋蔥
    2
  • 洋蔥
    2
  • 煙肉
    3
  • 煙肉
    3 片(片)
  • mozzarella cheese
    1
  • mozzarella cheese
    1
  • 麵包糠
    1
  • 麵包糠
    1
  • 蒜頭
    1
  • 蒜頭
    1
  • 黑胡椒碎
    1
  • 黑胡椒碎
    1
  • 牛油
    1
  • 牛油
    1
  • 1
  • 1
  • 美的早餐機
    1
    MZ-DSY18A
  • 美的早餐機
    1
    MZ-DSY18A
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步驟
  • 菠菜切去頂部 , 加少許鹽及水浸過面靜待10分鐘
  • 期間將蒜頭 , 洋蔥去衣切粒 , 煙肉切細片
  • 燒烤菇切去蒂 , 菇蒂切粒
  • 菠菜浸10分鐘後用水清洗乾淨
  • 放入美的早餐機的煲內加少許鹽及水 , 按<蒸 / 煮>功能蓋上蓋煮10分鐘至軟身
  • 盛起待涼20分鐘後略切碎及渣乾水份
  • 焗爐用180C預熱10分鐘
  • 焗盆放上焗爐紙 , 再放上燒烤菇 , 掃一層油 , 灑上鹽及黑胡椒碎
  • 放入焗爐用180C上下火焗5分鐘
  • 焗菇期間將煙肉 , 蒜粒 , 洋蔥粒放入鑊中爆香 , 加入菇蒂粒及牛油拌勻炒至有香味
  • 再加入菠菜拌勻
  • 將材料盛起放入大碗內 , 加入麵包糠 , 芝士碎拌勻靜待10分鐘
  • 菠菜餡料待10分鐘後逐一釀入大菇內 , 灑上適量麵包糠及芝士碎
  • 放入焗爐用180C上下火焗15分鐘至芝士溶化成金黃色
  • 待涼10分鐘即可
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芝士菠菜煙肉焗大菇
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lithytak
想問你人竹做的是多少人份量,用的容器多大呢?
答案
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