茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

情人節食譜~朱古力蝴蝶酥 Chocolate Palmier

情人節食譜~朱古力蝴蝶酥 Chocolate Palmier
點煮網贊助
0
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
1792
點煮網贊助
情人節食譜~朱古力蝴蝶酥 Chocolate Palmier
仲有幾日就到情人節!~大家準備好朱古力未呀?還沒有想好送什麼禮物給最愛的他,可以試做這個半小時即成,材料只有3樣的朱古力蝴蝶酥,簡單又好味,一定甜到入心呀!~ 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/misstalovecooking Instagram: https://www.instagram.com/misstalovecooking/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 急凍酥皮
    1
  • 急凍酥皮
    1 塊(塊)
  • 細砂糖
    50 g
  • 細砂糖
    50 g(g)
  • 朱古力粒
    40 g
  • 朱古力粒
    40 g(g)
  • 清水
    1 g
    清水適量
  • 清水
    1 g(g)
    清水適量
點煮網贊助

步驟
  • 取出酥皮在溫室放5分鐘回暖。
  • 將酥皮放在保鮮紙上,塗上清水。
  • 撒上一半砂糖。
  • 撒上全部朱古力粒。
  • 將2邊的1/4酥皮摺向內,用手輕輕壓實,讓朱古力粒緊緊貼着酥皮。
  • 在上面塗上清水,撒少許砂糖,再向內摺上1/4酥皮。
  • 再塗清水和撒砂糖在中間,對摺酥皮。在酥皮的底面撒上所有砂糖,輕輕壓實,包好保鮮紙放入雪櫃雪30分鐘。
  • 預熱焗爐200度。取出酥皮,切成1cm厚件,放在焗盤上。
  • 將蝴蝶雙翼分開少許,放入焗爐200度焗5-7分鐘,取出反轉放回焗爐200度焗多5-7分鐘至金黃色便成。
  • 完成!
  • 小貼士:
    1. 朱古力粒要買可入焗爐的,而且買迷你的朱古力粒會更好。
    2. 急凍酥皮可以在一般超級市場買得到。
    3. 塗上清水可以有助砂糖更易焗至焦糖色。
點煮?
提問

回應

loading

情人節食譜~朱古力蝴蝶酥 Chocolate Palmier
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
Missta愛。下廚 的其他食譜

情人節食譜~朱古力蝴蝶酥 Chocolate Palmier 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
sugarnie
圖中的餸是材料「1」份量嗎,牛油是無鹽牛油,咁麵粉是低筋還是高筋?
答案
點煮網贊助

情人節食譜~朱古力蝴蝶酥 Chocolate Palmier 《有營食譜》: