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韓風泡菜芝士炸飯糰

韓風泡菜芝士炸飯糰
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8
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
2667
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韓風泡菜芝士炸飯糰
天氣咁凍,食D辣嘢最開心
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 白飯
    700 克(g)
  • 白飯
    700 克(g)
  • 豬肉
    150 克(g)
  • 豬肉
    150 克(g)
  • 洋蔥
    1
    150 克(g)
    切粒
  • 洋蔥
    1
    150 克(g)
    切粒
  • 韓式泡菜
    230 克(g)
  • 韓式泡菜
    230 克(g)
  • 食油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 食油
    15 毫升(ml)
  • 芫茜
    3 湯匙(Tbsp)
    切碎
  • 芫茜
    44 毫升(ml)
    切碎
  • 黑胡椒
    0.5 茶匙(tsp)
  • 黑胡椒
    2 毫升(ml)
  • 巴馬臣芝士
    200 克(g)
  • 巴馬臣芝士
    200 克(g)
  • 莫澤雷勒芝士(以全脂奶製成)
    100 克(g)
  • 莫澤雷勒芝士(以全脂奶製成)
    100 克(g)
  • 發達羊奶芝士
    70 克(g)
  • 發達羊奶芝士
    70 克(g)
  • 雞蛋
    1
    55 克(g)
  • 雞蛋
    1 隻(隻)
    55 克(g)
  • 1 少許
  • 1 少許
  • 麵粉
    1 少許
  • 麵粉
    1 少許
  • 麵包糠
    1 少許
  • 麵包糠
    1 少許
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步驟
  • 泡菜瀝乾後切碎備用
  • 豬肉加油炒至變啡,加入泡菜後同炒約7分鐘至熟,離火後加入黑胡椒、洋蔥及芫茜拌勻,待約3分鐘至稍微冷卻後加入Mozzarella芝士和Feta 芝士備用
  • 白飯加入Parmesan芝士和鹽拌勻,雙手沾上少量生油後,舀適量的溫飯,中間包入泡菜豬肉餡料,輕力壓成圓形
  • 飯糰依次沾上麵粉、雞蛋和麵包糠,後以滾油炸和煎至金黃色即成
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Letty Yau
因屋企無焗爐,請問點樣可將雞皮煎得香脆?謝謝!
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