茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

上湯蒜子浸莧菜

上湯蒜子浸莧菜
點煮網贊助
2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
6287
點煮網贊助
上湯蒜子浸莧菜
莧菜含鐵量是菠菜的一倍,鈣含量則是三倍,對牙齒和骨骼生長有幫助。且有清熱解毒及明目之效,有長壽菜之稱譽。十來分鐘就能令平凡的菜增添香氣,全靠那幾粒炸蒜,是整味菜的神來之筆啊!相信不懂燒菜的朋友,也會覺得很容易呢!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 莧菜
    300 克(g)
  • 莧菜
    300 克(g)
  • 蒜頭
    6
  • 蒜頭
    6 粒(粒)
  • 3 湯匙(Tbsp)
  • 44 毫升(ml)
  • 清雞湯
    250 毫升(ml)
  • 清雞湯
    250 毫升(ml)
  • 150 毫升(ml)
  • 150 毫升(ml)
  • 調味料
  • 紹酒、麻油
    1 少許
  • 紹酒、麻油
    1 少許
點煮網贊助

步驟
  • 菜洗淨切去根部,燒熱一鍋水,下莧菜先行灼熟盛起備用。另一邊燒熱油,下蒜頭小火炸至金黃。
  • 下清雞湯及水煮滾,加酒及麻油。
  • 莧菜回鍋煮1-2分鐘即可。
點煮?
提問

回應

loading

上湯蒜子浸莧菜
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
JanJankitchen 的其他食譜

上湯蒜子浸莧菜 《有營食譜》:

點煮網贊助
Dimcook 點煮網
Brenda Chan: 日月魚?邊到可以買到呀?
答案
點煮網贊助

上湯蒜子浸莧菜 《有營食譜》: