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炸醬三絲拌醋香椒麻麵

炸醬三絲拌醋香椒麻麵
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
45 分鐘
瀏覽次數:
115
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炸醬三絲拌醋香椒麻麵
香濃的椒麻香味 , 麵條的彈牙口感 , 配上鮮冬菇 , 木耳及豆干做成三絲材料 , 再配上濃郁的炸醬 , 色香味俱全的拌麵 , 真會令人愛上 , 想再encore呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/06/blog-post_40.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鮮冬菇
    6
  • 鮮冬菇
    6 隻(隻)
  • 木耳絲
    1
    預先用水浸至軟身
  • 木耳絲
    1
    預先用水浸至軟身
  • 豆干
    2
  • 豆干
    2 塊(塊)
  • 白芝麻
    1
  • 白芝麻
    1
  • 味琳
    1 茶匙(tsp)
  • 味琳
    5 毫升(ml)
  • 招牌炸醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 招牌炸醬
    30 毫升(ml)
  • 福忠字號<眷村醬麵>醋香椒麻麵
    1
  • 福忠字號<眷村醬麵>醋香椒麻麵
    1
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步驟
  • 醋香椒麻麵放入煲內加水 , 先用中火煮滾 , 再轉慢火拌麵至散
  • 煮約5分鐘瀝乾水份放上碟 , 加入內附調味包拌勻備用
  • 鮮冬菇切片 , 豆干切片
  • 冬菇及豆干放入鑊中 , 贊少許酒及味淋拌勻炒數分鐘至冬菇軟身
  • 加入木耳絲及招牌炸醬拌勻炒香
  • 最後加入之前拌好的醋香椒麻麵拌勻 , 盛起放上碟 , 灑上少許白芝麻即可
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以我一個未買過焗爐既人(家只有蒸爐),要買一個點既焗爐先適合呢?
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