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[港式茶餐] 沙爹牛肉麵配脆皮煎蛋多士

[港式茶餐] 沙爹牛肉麵配脆皮煎蛋多士
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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[港式茶餐] 沙爹牛肉麵配脆皮煎蛋多士
嘆一份港式茶餐,在家也可以,用的調味醬料大部份是廚房必備, 口味濃淡偏甜或偏咸 可按喜好調較, 簡單零難道~
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛肉
    1
  • 牛肉
    1
  • 方飽
    1
  • 方飽
    1
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1
  • 麵餅
    1
  • 麵餅
    1
  • 生菜
    1
  • 生菜
    1
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步驟
  • 沙爹牛肉醬料 (口味濃淡偏甜或咸, 可按個人喜好調較)
    沙爹醬 4茶匙
    花生醬 2茶匙
    醬油 2茶匙
    糖 2茶匙
    白胡椒粉 少許
    蒜蓉或蒜粒 半茶匙
    温水 1杯
    麻袖 少許
  • 沙爹牛肉步驟
    1.牛肉切片後洗淨, 吸乾水份, 用少鹽糖胡椒粉拌勻, 加適量温水拌勻, 放入粟粉及菜油拌勻, 醃30分鐘或以上
    2.熱鍋少油, 把醃好牛肉略炒 (備用)
    3.把醬料倒入鍋煮至滚起, 倒入牛肉拌勻
    完成
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