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腐乳薯仔燜雞

腐乳薯仔燜雞
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9
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
2465
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腐乳薯仔燜雞
香濃美味,送飯一流ga! 進入點煮網_芙芙little kitchen網誌,更多圖片: http://www.dimcook.com/kayin0301/blog/5094054/ 歡迎click入blog睇睇我的生活煮食點滴(芙芙little kitchen): http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞脾 [雞髀]
    1
  • 雞脾 [雞髀]
    1 隻(隻)
  • 薯仔
    1
  • 薯仔
    1
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 薑片
    1
  • 薑片
    1 塊(塊)
  • 汁料
  • 腐乳
    1
    腐乳壓碎
  • 腐乳
    1 磚(磚)
    腐乳壓碎
  • 1
  • 1 碗(碗)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 醃料
  • 腐乳
    1
  • 腐乳
    1 磚(磚)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 老抽
    1 茶匙(tsp)
  • 老抽
    5 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 生粉
    1 少許
  • 生粉
    1 少許
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步驟
  • 雞脾洗淨後抹乾斬件,用醃料醃1小時備用。
  • 薯仔去皮洗淨,切成小粒備用。
  • 平底鍋燒熱少許油,爆香蒜蓉薑片,
    加入雞脾肉輕煎。
  • 煎至雞脾肉半熟時加入薯仔粒輕炒。
  • 加入汁料慢火煮15分鐘,轉中火炒至汁料收乾後關火。
  • 用蓋子蓋著平底鍋,讓餘溫焗一焗即可。
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腐乳薯仔燜雞
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請問材料的份量如果分配?
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