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醬烤一字排

醬烤一字排
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12
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
7303
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醬烤一字排
烤一字排配以烤青椒,紅紅綠綠吃下去也不覺油膩呢。 詳情可看以下link: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/09/blog-post_23.html 歡迎click入blog睇睇我的生活煮食點滴(芙芙little kitchen): http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 一字排
    6
    300 克(g)
  • 一字排
    6 條(條)
    300 克(g)
  • 青椒
    2
    100 克(g)
  • 青椒
    2
    100 克(g)
  • 叉燒醬
    1 少許
    1 湯匙(Tbsp)
    醃料
  • 叉燒醬
    1 少許
    15 毫升(ml)
    醃料
  • 食鹽
    1 少許
    0.25 茶匙(tsp)
    醃料
  • 食鹽
    1 少許
    1 毫升(ml)
    醃料
  • 砂糖
    1 少許
    0.25 茶匙(tsp)
    醃料
  • 砂糖
    1 少許
    1 毫升(ml)
    醃料
  • 豉油(以大豆及小麥製成)
    1 少許
    1 茶匙(tsp)
    醃料
  • 豉油(以大豆及小麥製成)
    1 少許
    5 毫升(ml)
    醃料
  • 老抽
    1 少許
    1 茶匙(tsp)
    醃料
  • 老抽
    1 少許
    5 毫升(ml)
    醃料
  • 生粉
    1 少許
    1 茶匙(tsp)
    醃料
  • 生粉
    1 少許
    5 毫升(ml)
    醃料
  • 1 少許
    1 茶匙(tsp)
    醃料
  • 1 少許
    5 毫升(ml)
    醃料
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步驟
  • 一字排洗淨,抹乾後用醃料醃約2小時備用。
  • 青椒洗淨後,切成條狀。
  • 預熱焗爐200度,將一字排放於烤架上。
  • 青椒絲放於烤盤上再撤少許油,先將烤盤放入焗爐。
  • 將一字排的烤架放於烤盤上層,180度烤半小時(中途反轉)。
  • 取出一字排再掃一層叉燒醬,200度再烤10分鐘即可。
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