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南乳炆冬菇蓮藕

南乳炆冬菇蓮藕
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2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
1 小時 5 分鐘
瀏覽次數:
12578
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南乳炆冬菇蓮藕
南乳炆冬菇蓮藕 呢款是素食 因為我喜歡食花生 所以又加埋花生 雖然冇肉 都好好味 現在蓮藕並不合時 不過 仍然有得買
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蓮藕
    1 斤(kan)
    冬茹有大有小,隨大家喜歡,可多可少
  • 蓮藕
    605 克(g)
    冬茹有大有小,隨大家喜歡,可多可少
  • 浸發冬菇
    4
  • 浸發冬菇
    4 隻(隻)
  • 南乳
    0.75
  • 南乳
    0.75 磚(磚)
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步驟
  • 花生少許
    (花生略浸)
    先用油爆香南乳
    再落蓮藕、冬菇花生兜勻
    落小塊冰糖
    落水浸過材料
    煮滾後轉細火炆一小時
    若果未夠腍,可熄火焗半小時再煮到腍
    其間要睇火
    若不夠水,中途可加滾水
    最後試味再落鹽
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