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麻糬朱古力曲奇

麻糬朱古力曲奇
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難度
準備需時
1 小時
煮食需時
15 分鐘
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9472
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麻糬朱古力曲奇
韓國早前推出一款新零食麻糬朱古力曲奇,大家也可嘗試自己親手造啊~ 歡迎有空來鄭大小姐工房逛逛 Youtube Channel: https://www.youtube.com/c/鄭大小姐工房ChengsFactory Facebook: https://www.facebook.com/chengsfactory/ Instagram: https://www.instagram.com/chengsfactory/ Blogspot: https://chengsfactory.blogspot.hk/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 曲奇麵糰
  • 低筋麵粉
    180 克(g)
  • 低筋麵粉
    180 克(g)
  • 牛油
    80 克(g)
  • 牛油
    80 克(g)
  • 黃糖
    80 克(g)
  • 黃糖
    80 克(g)
  • 無糖可可粉
    20 克(g)
  • 無糖可可粉
    20 克(g)
  • 朱古力粒
    20 克(g)
  • 朱古力粒
    20 克(g)
  • 1
  • 1 隻(隻)
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
  • 1 克(g)
    鹽適量
  • 1 克(g)
    鹽適量
  • 麻糬
  • 糯米粉
    50 克(g)
  • 糯米粉
    50 克(g)
  • 粟粉/木薯粉
    15 克(g)
  • 粟粉/木薯粉
    15 克(g)
  • 25 克(g)
  • 25 克(g)
  • 橄欖油
    0.5 茶匙(tsp)
  • 橄欖油
    2 毫升(ml)
  • 80 毫升(ml)
  • 80 毫升(ml)
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步驟
  • 糯米粉、粟粉、糖、水和橄欖油混合,然後以慢火邊攪拌邊加熱,成糰後蓋上濕布或保鮮紙備用。
  • 牛油室溫放軟,然後加糖打至變白鬆軟,分兩次加蛋汁。麵粉、可可粉、鹽及泡打粉隔篩一併加進牛油中拌勻。
  • 把約1 湯匙麵糰用手捏成兵兵球大小,包入適量麻糬及適量朱古力粒,再搓成球狀,稍微壓扁後放在鋪上牛油紙的焗盤上。
  • 放入已預熱焗爐用170℃焗約 15 分鐘即成。
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gloria00
請問急凍薯絲邊度可以買到呢?
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