茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

XO醬蝦仁海味炒粉絲

XO醬蝦仁海味炒粉絲
點煮網贊助
3
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
2713
點煮網贊助
XO醬蝦仁海味炒粉絲
今朝一早已經落大雨, 懶懶哋唔想落街買餸添! 於是摷下個寶箱睇下有咩物資, 蝦仁、蝦乾、乾魷魚, 加埋我至愛嘅粉絲, 炒炒埋埋就一碟餸喇! 好簡單啫!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 急凍蝦仁1包
    1
  • 急凍蝦仁1包
    1
  • 蝦乾
    20
  • 蝦乾
    20 隻(隻)
  • 乾魷魚仔
    2
  • 乾魷魚仔
    2 隻(隻)
  • 粉絲1包
    1
  • 粉絲1包
    1
  • XO醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • XO醬
    15 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1
  • 薑絲
    1
  • 薑絲
    1
  • 蔥段
    1
  • 蔥段
    1
  • 醃料
  • 1 g
    鹽少許
  • 1 g(g)
    鹽少許
  • 胡椒粉
    1 g
    胡椒粉少許
  • 胡椒粉
    1 g(g)
    胡椒粉少許
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 調味
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 老抽
    1 g
    老抽少許
  • 老抽
    1 g(g)
    老抽少許
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 1
  • 1 碗(碗)
點煮網贊助

步驟
  • 蝦仁解凍後用廚紙索乾水份,落醃料醃30分鐘;

    蝦乾和乾魷魚浸軟,魷魚切絲;粉絲浸軟剪段;

    燒熱油鑊落蝦仁炒熟後上碟;

    原鑊落薑絲、蒜蓉和XO醬爆香,加入調味煮至滾後,

    落粉絲和蝦仁煮至汁乾,最後加入蔥段炒勻便成。

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/05/xo.html
點煮?
提問

回應

loading

XO醬蝦仁海味炒粉絲
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
雀后 的其他食譜

XO醬蝦仁海味炒粉絲 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Dimcook 點煮網
我可以用梳打粉代替泡打粉嗎?
答案
點煮網贊助

XO醬蝦仁海味炒粉絲 《有營食譜》: