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蒔蘿蒜蓉蒸象拔蚌仔

蒔蘿蒜蓉蒸象拔蚌仔
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0
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1660
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蒔蘿蒜蓉蒸象拔蚌仔
香草當中, 芊如最愛蒔蘿, 其獨有的味道與海鮮十分匹配; 象拔蚌一般用蒜蓉蒸, 又或打邊爐用, 芊如今次用了蒔蘿來蒸, 海鮮味道更突出! 愛分享歡迎到♡♡ Chin Yu Kitchen 芊如廚房 ♡♡逛逛:https://www.facebook.com/chinyukitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 象拔蚌仔
    6
  • 象拔蚌仔
    6 隻(隻)
  • 粉絲
    1 g
    粉絲 適量
  • 粉絲
    1 g(g)
    粉絲 適量
  • 蒜蓉
    1 g
    蒜蓉 隨意
  • 蒜蓉
    1 g(g)
    蒜蓉 隨意
  • 蒔蘿
    1 g
    蒔蘿 隨意
  • 蒔蘿
    1 g(g)
    蒔蘿 隨意
  • 蔥粒
    1 g
    蔥粒 隨意
  • 蔥粒
    1 g(g)
    蔥粒 隨意
  • 熟油
    1 g
    熟油 適量
  • 熟油
    1 g(g)
    熟油 適量
  • 調味料
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步驟
  • 象拔蚌仔去肺部(黃啡色的), 將腸及內臟除去, 刷洗貝殼備用
  • 蒔蘿洗淨, 切碎, 備用
  • 粉絲用清水浸軟, 用廚房較剪剪短及瀝乾水份, 排放在碟底
  • 將洗淨了的象拔蚌仔放在粉絲上, 加入蒜蓉和蒔蘿
  • 象拔蚌用大火蒸4分鐘燒熱滾水, 加入蔥粒, 蒸魚豉油及贊上滾熟油, 即成美味蒔蘿蒜蓉蒸象拔蚌仔
  • 芊如小貼士
    蒔蘿可在大型超市購買
  • 愛分享歡迎到♡♡ Chin Yu Kitchen 芊如廚房 ♡♡逛逛:https://www.facebook.com/chinyukitchen
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