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杞子圓肉浸菠菜

杞子圓肉浸菠菜
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6
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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杞子圓肉浸菠菜
這個菜除咗係一個素菜, 最主要係唔需任何食油, 非常健康. Blogspot: http://www.cici-kitchen.com/2014/03/blog-post_19.html Facebook Page: http://www.facebook.com/cicikitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 波菜
    1 斤(kan)
  • 波菜
    605 克(g)
  • 杞子
    2 湯匙(Tbsp)
  • 杞子
    30 毫升(ml)
  • 桂圓肉
    8
  • 桂圓肉
    8 粒(粒)
  • 鮮冬菇
    3
  • 鮮冬菇
    3 隻(隻)
  • 薑片
    3
  • 薑片
    3 片(片)
  • 清雞湯
    1.5
  • 清雞湯
    1.5 碗(碗)
  • 調味料:
  • 0.333 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
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步驟
  • 杞子; 圓肉浸洗15分鐘, 倒去水份, 備用.
  • 波菜洗淨, 去尾部.
  • 鮮冬菇用濕布抹去表面污垢, 切片, 備用.
  • 燒紅鑊, 倒入清雞湯, 放入薑片, 杞子; 圓肉, 鮮冬菇至滾起.
  • 加入波菜, 之後加調味滾30秒後, 即成.
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