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:+:脆脆蒜片辣羊肩:+:

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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
1547
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:+:脆脆蒜片辣羊肩:+:
天氣轉涼.. 不停咁想食羊肉~!! 呵呵~~ 唔想次次都係羊腩煲咁悶... (雖然涼粉子都好鍾意~~) 所以黎個簡單一點的脆脆蒜片辣羊肩...(其實真係超級好簡單) 惹味得黎又唔太辣! 更多食譜? 請點撃以下連結至BLOGSPOT 及到FACEBOOK專頁讚一個~~ 涼粉子網誌: http://leungfunji.blogspot.co.uk/ FACEBOOK專頁: https://www.facebook.com/leungfunji
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 蒜頭
    6
  • 蒜頭
    6 粒(粒)
  • 羊肩肉
    400 克(g)
  • 羊肩肉
    400 克(g)
  • 辣椒乾
    1 隨量
  • 辣椒乾
    1 隨量(隨量)
  • 海鹽
    1 隨量
  • 海鹽
    1 隨量(隨量)
  • 黑胡椒碎
    1 隨量
  • 黑胡椒碎
    1 隨量(隨量)
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步驟
  • 蒜頭 - 6粒 (切片)
  • 羊肩肉 - 大約400克
  • 切片
  • 凍鍋凍油加入蒜片~
  • 中細火慢慢煎至金黃~
  • 盛起備用~
  • 辣椒乾切細少少後去籽~ (想食辣一點就唔好去籽喇~!)
  • 中大火燒熱鍋後.. 加入羊肩片先煎香一面~

    加入少少即磨黑椒及海鹽~
  • 反轉後煎另一面..再加入辣椒乾..

    煎香後炒至乾身即成~
  • 上碟後加入之前準備好的脆脆蒜片~

    :+:脆脆蒜片辣羊肩:+:就完成了~!!

    原食譜: http://leungfunji.blogspot.co.uk/2014/11/blog-post_6.html
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stephaniechoi
請問係唔係用錯芝士, 睇落去好似好濕?__? 定用得太多? 總共 1000G 芝士???
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