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雪菜火鴨絲炆米

雪菜火鴨絲炆米
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3
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2704
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雪菜火鴨絲炆米
今日午餐食雜糧, 將食剩咗嘅燒鴨折肉, 煮咗呢個雪菜火鴨絲炆米, 兩人個人煮咗一大鍋, 睇怕又要分兩餐先食得完囉!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 燒鴨胸肉
    8
  • 燒鴨胸肉
    8 件(件)
  • 即食雪菜1包
    1
  • 即食雪菜1包
    1
  • 椰菜
    1
  • 椰菜
    1
  • 米粉
    2
  • 米粉
    2
  • 調味
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 1
  • 1 碗(碗)
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步驟
  • 燒鴨拆肉切絲;椰菜切碎;米粉用水浸軟隔去水份備用;

    即食雪菜沖沖水後瀝乾水份,不需落油用白鑊炒乾,

    加燒鴨肉、半茶匙糖和麻油炒勻上碟備用;

    原鑊落少許油炒椰菜,加米粉和調味煮炆至汁濃後,

    加雪菜鴨肉炒勻,最後加少許老抽調色便成。

    (記得留起少少雪菜火鴨絲,放在碟面裝飾。)

    ~我鐘意用呢款天鵝牌炒米粉,炒和放湯都咁好食呀!

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2017/09/blog-post_27.html
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