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檸檬牛油磅蛋糕

檸檬牛油磅蛋糕
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
1 小時 5 分鐘
瀏覽次數:
2537
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檸檬牛油磅蛋糕
超美味的檸檬牛油磅蛋糕Lemon Pound Cake,陣陣的檸檬香,加牛油味,經典下午茶之選。除了檸檬,也可加藍莓,果仁,水果乾等,變化多多,快試試喔! 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛油
    113 克(g)
  • 牛油
    113 克(g)
  • 90 克(g)
  • 90 克(g)
  • 雲尼拿香油
    0.5 茶匙(tsp)
  • 雲尼拿香油
    2 毫升(ml)
  • 3
  • 3 隻(隻)
  • 中筋麵粉
    195 克(g)
  • 中筋麵粉
    195 克(g)
  • 泡打粉
    1 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    5 毫升(ml)
  • 檸檬皮
    1 g
    檸檬皮 適量
  • 檸檬皮
    1 g(g)
    檸檬皮 適量
  • 檸檬汁
    2 湯匙(Tbsp)
  • 檸檬汁
    30 毫升(ml)
  • 牛奶
    35 毫升(ml)
  • 牛奶
    35 毫升(ml)
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步驟
  • 先打發牛油及糖,下香草精拌勻。下雞蛋,每次下一顆隻,徹底拌勻
  • 篩入麵粉,鹽 及泡打粉拌勻。加檸檬汁及檸檬皮,也可加自己喜歡的果仁,水果乾等
  • 最後下牛奶拌勻,倒入長形蛋糕模內,放入焗爐180度焗約45至50分鐘
  • 可用橙汁,橙皮代替檸檬汁及檸檬皮

    如要加水果乾,果仁等,必要先沾滿麵粉,再加入蛋糕漿內, 這可令水果乾等不沉底
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