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超少甜啫喱卷

超少甜啫喱卷
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難度
準備需時
1 小時 5 分鐘
煮食需時
3 小時 5 分鐘
瀏覽次數:
4395
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超少甜啫喱卷
對比之前好多次嘗試....今次真係超少甜......
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 任何啫喱粉
    80 克(g)
  • 任何啫喱粉
    80 克(g)
  • 170 毫升(ml)
  • 170 毫升(ml)
  • 燒烤棉花糖細粒
    20
  • 燒烤棉花糖細粒
    20 粒(粒)
  • 魚膠粉
    10 g
  • 魚膠粉
    10 g(g)
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步驟
  • 以上材料攪拌...煮溶..或..叮溶..OR.. 坐溶 定 滾水整溶...都得... 用手動打蛋器 ..OR.. 小型電動攪拌器 ..定 .. 電動打蛋器...或 ..一枝叉 ..都得...只要打到起泡同夠密度就可以....等二至三分鐘就可以落盤...(視乎你打嘅泡泡有幾多)...見到分開兩層.....
  • 就可以放回雪櫃雪至凝固...(一時唔記得...我雪咗二個鐘多...但都好軟...好易捲..)... 之後用牙線 ..或..魚絲..OR..縫紉線都得(記得洗洗)...交叉切開....
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Susly
請問做完飽形後不需要再發酵才烤焗嗎?
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