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蕃茄薯仔洋蔥牛肉湯 - 韓國玫瑰鍋Chef Topf

蕃茄薯仔洋蔥牛肉湯 - 韓國玫瑰鍋Chef Topf
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
30 分鐘
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蕃茄薯仔洋蔥牛肉湯 - 韓國玫瑰鍋Chef Topf
好掛住這個湯,細個成日飲的。只需30分鐘,就可以有個營養豐富, 絕對不輸老火湯的湯。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 薯仔
    2
  • 薯仔
    2
  • 蕃茄
    4
  • 蕃茄
    4
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 免治牛肉
    150 克(g)
  • 免治牛肉
    150 克(g)
  • 醃料:
  • 生抽
    1 茶匙(tsp)
  • 生抽
    5 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 1 少許
    (後下)
  • 1 少許
    (後下)
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步驟
  • 薯仔去皮洗淨切塊,用水浸住;蕃茄洗淨去蒂,一開四;洋蔥撕去外皮,刴開成塊狀洗淨,備用。
  • 免治牛肉加入醃料醃大約10分鐘,備用。
  • 玫瑰鍋加入半鍋水,滾起,放入薯仔、蕃茄及洋蔥加蓋用中小火煲30分鐘。開蓋放入免治牛肉,直至湯再滾起加鹽調味,即成。
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