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五香肉丁

五香肉丁
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
4285
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五香肉丁
平時食罐罐五香肉丁其實至想食佢舊肥豬肉,但通常都係一兩粒,而家自己做,想要幾多都得啦~ 仲要完全冇潻加..煮定放雪櫃,隨時攞出嚟早餐,宵夜淥個麵都有餸
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 五花腩
    330 g
  • 五花腩
    330 g(g)
  • (買咗約$20)去皮切粒
    1
  • (買咗約$20)去皮切粒
    1
  • 蒜頭
    2
    (拍扁)
  • 蒜頭
    2 粒(粒)
    (拍扁)
  • 薑片
    2
  • 薑片
    2 片(片)
  • 辣椒
    1
    (鍾意辣d就比多小小啦)
  • 辣椒
    1 隻(隻)
    (鍾意辣d就比多小小啦)
  • 豆板醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豆板醬
    15 毫升(ml)
  • 醃料
  • 豉油
    2 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    30 毫升(ml)
  • 五香粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 五香粉
    15 毫升(ml)
  • 柱侯醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 柱侯醬
    15 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
  • 1 湯匙(Tbsp)
  • 15 毫升(ml)
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步驟
  • 將所有醃料倒入豬肉粒拌勻醃20分鐘,
  • 起鑊放2湯匙油,爆香蒜頭 ,薑片,辣椒,豆板醬,放入豬肉粒,轉中火,煮至7成熟左右
  • 放一碗滿水

    轉細火,,冚蓋煮約10分鐘,,開蓋煮至略收汁..完成
    (鍾意可落少許麻油仲香)
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五香肉丁
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五香肉丁 《有營食譜》:

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liyuzhen
淡忌廉可以用其他材料代替嗎?
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