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糖霜果仁

糖霜果仁
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
45 分鐘
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1056
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糖霜果仁
市面的糖霜果仁非常吸引,但價錢貴,太甜又不太健康。可以在家自己焗,做法超簡單,又可自己控制糖份,也較健康!焗後的果仁又香又脆,有陣陣肉桂香(可省略),一口接一口,作下午茶或小食也不錯呢~ 可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 杏仁
    150 克(g)
  • 杏仁
    150 克(g)
  • 核桃
    150 克(g)
  • 核桃
    150 克(g)
  • 胡桃Pecan
    150 克(g)
  • 胡桃Pecan
    150 克(g)
  • 蛋白
    1
  • 蛋白
    1 隻(隻)
  • 白砂糖
    50 克(g)
  • 白砂糖
    50 克(g)
  • 紅糖
    50 克(g)
  • 紅糖
    50 克(g)
  • 肉桂粉
    1 茶匙(tsp)
    可省略
  • 肉桂粉
    5 毫升(ml)
    可省略
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步驟
  • 果仁的份量及種類可自己選擇,我用了杏仁,胡桃Pecan,核桃
  • 先打發蛋白約一分鐘,至泡沫出現
  • 然後下果仁拌勻
  • 再下白砂糖,紅糖及肉桂粉拌勻, 將果仁放在鋪有烘焙紙的烤盤上,平均鋪好
  • 放入已預熱160度焗爐,焗約30分鐘(焗至15分鐘時,將果仁拿出反轉一下,然後再焗)
  • *將果仁待涼後,存放入密封盒,可存放三個星期
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