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蒜蓉焗青口

蒜蓉焗青口
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10
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
25 分鐘
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蒜蓉焗青口
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材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 青口
    1
  • 青口
    1 隻(隻)
  • 方包
    1
  • 方包
    1 塊(塊)
  • 牛油
    1 g
    普通裝植物牛油約1/5盒
  • 牛油
    1 g(g)
    普通裝植物牛油約1/5盒
  • 蒜蓉
    1
  • 蒜蓉
    1 碗(碗)
  • 1 少許
  • 1 少許
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步驟
  • 麵包放入攪拌機中打碎,成為新鮮麵包糠備用。
  • 青口洗淨後,滾水焯至半熟盛起。
  • 用平底鑊煮溶牛油,加入蒜蓉爆香。
  • 加入少許鹽,將麵包糠放入牛油蒜蓉中拌勻至麵包糠吸乾牛油。
  • 用匙把蒜蓉麵包糠釀於青口上,備用。
  • 預熱焗爐200度,將青口放入爐中220度焗約15分鐘至金黃即可。
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