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肉骨茶杞子炆雞腳[零失敗菜式]

肉骨茶杞子炆雞腳[零失敗菜式]
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
45 分鐘
瀏覽次數:
4074
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肉骨茶杞子炆雞腳[零失敗菜式]
肉骨茶遠近馳名,換成雞腳來煮都一樣美味。雞腳好軟腍入味、湯味又濃郁,好補身,自家煮亦不油膩,下飯都一流。 更多煮食貼士及製作可到我的FB專頁:https://www.facebook.com/janjan.kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • ⭐️ 材料
  • 肉骨茶湯包
    1
    內有2小茶包
  • 肉骨茶湯包
    1 包(包)
    內有2小茶包
  • 雞腳
    14
  • 雞腳
    14 隻(隻)
  • 1500 毫升(ml)
  • 1500 毫升(ml)
  • 蒜頭
    2
    (只去衣整個放入)
  • 蒜頭
    2 顆(顆)
    (只去衣整個放入)
  • 杞子
    1 湯匙(Tbsp)
    略浸去色素
  • 杞子
    15 毫升(ml)
    略浸去色素
  • 黨參
    1
    略浸切成3段,無可省
  • 黨參
    1 條(條)
    略浸切成3段,無可省
  • ⭐️ 調味料
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 生抽
    2 湯匙(Tbsp)
    (黑醬油)
  • 生抽
    30 毫升(ml)
    (黑醬油)
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步驟
  • 雞腳在流水下洗擦乾淨,去趾汆水然後沖淨備用。肉骨茶包加入水滾起中小火煲20分鐘出味,然後加入調味料、蒜頭、黨蔘及雞腳小火炆45-60分鐘即可。杞子完成前10分鐘才下。
  • 完成,好味不油。
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sibleysoso
食落去脆唔脆架?
答案
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