茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

紐約芝士蛋糕(蛋奶素)

紐約芝士蛋糕(蛋奶素)
點煮網贊助
1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
1573
點煮網贊助
紐約芝士蛋糕(蛋奶素)
非常愛紐約芝士蛋糕!加一杯咖啡或花茶就是最幸福的下午茶!不論生活壓力和工作節奏再咄咄逼人,偷閒一下吧!沈浸芝士蛋糕的細膩時光。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 忌廉芝士……
    250 克(g)
  • 忌廉芝士……
    250 克(g)
  • 牛油溶液……
    50 克(g)
    奶油
  • 牛油溶液……
    50 克(g)
    奶油
  • 糖……
    50 克(g)
  • 糖……
    50 克(g)
  • 蛋液……蛋
    2
  • 蛋液……蛋
    2 隻(隻)
  • 乳酪……
    1 湯匙(Tbsp)
  • 乳酪……
    15 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 烤箱180度預熱15分鐘。
  • 忌廉芝士室溫溶解,用打蛋器略為打勻。
  • 加糖打勻,直至不見糖粒。
  • 分5-6次加入蛋液,每次加蛋液後,確保完全混和均勻。
  • 加入牛油溶液拌勻直至滑溜。
  • 倒入焗模,180度烘焙20分鐘,後轉160度烘焙5分鐘。(請根據個人烤箱調整。)
  • 取出蛋糕,加乳酪填滿蛋糕面。
  • 再放回烤箱,上火烘烤3-5分鐘至乳酪乾身即可。
點煮?
提問

回應

loading

紐約芝士蛋糕(蛋奶素)
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
素食.整色整水homekitchen 的其他食譜

紐約芝士蛋糕(蛋奶素) 《有營食譜》:

點煮網贊助
Letty Yau
請問是用普通保鮮紙嗎?還是用微波爐可用的保鮮紙?
答案
點煮網贊助

紐約芝士蛋糕(蛋奶素) 《有營食譜》: