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日式咖哩牛腩

日式咖哩牛腩
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
1 小時
瀏覽次數:
7477
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日式咖哩牛腩
今日食咩餸??? 日式咖哩牛腩, A餐配白飯, B餐配薄餅, 任君選擇!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛肋條
    1 磅(lb)
  • 牛肋條
    454 克(g)
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 薯仔
    1
  • 薯仔
    1
  • 甘筍
    1
  • 甘筍
    1
  • 香葉
    3
  • 香葉
    3 塊(塊)
  • 1
  • 1 片(片)
  • 紹酒
    1 茶匙(tsp)
  • 紹酒
    5 毫升(ml)
  • 日式咖哩磚
    0.5
  • 日式咖哩磚
    0.5 盒(盒)
  • 牛油
    1 少許
  • 牛油
    1 少許
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步驟
  • 牛肋條解凍後,凍水落鍋加薑片和紹酒煮牛肋條15分鐘後洗淨切粒;
  • 洋蔥切片、薯仔和甘筍切件;凍鍋落牛油,爆香半個洋蔥、甘筍和牛肋條,

    加入3碗熱水和香葉,滾起後轉細火煮45分鐘;
  • 加入餘下半個洋蔥和薯仔煮多15分鐘,最後落埋日式咖哩磚煮滾後便成。
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