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泰式海鮮沙津

泰式海鮮沙津
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12
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
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3530
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泰式海鮮沙津
沙津做前菜,醒胃又健康! 此汁料味道可自行調配,喜歡酸一點可加多點青檸汁, 喜歡甜一點就加多點糖,咸香味就加多點魚露, 而且海鮮配料亦是自由配搭,齊來做出自家泰式沙津吧! 詳情可看以下link: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/09/blog-post_28.html 歡迎click入blog睇睇我的生活煮食點滴(芙芙little kitchen): http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 墨魚仔
    0.5
  • 墨魚仔
    0.5 碗(碗)
  • 章魚
    2
  • 章魚
    2 隻(隻)
  • 蕃茄
    2
  • 蕃茄
    2
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 汁料: 青檸1個、魚露2湯匙、蒜頭5瓣、糖6茶匙、指天椒1條、水2湯匙、香菜1扎
    1 適量
  • 汁料: 青檸1個、魚露2湯匙、蒜頭5瓣、糖6茶匙、指天椒1條、水2湯匙、香菜1扎
    1 適量(適量)
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步驟
  • 預備汁料材料,把蒜頭切成蒜蓉,
    指天椒去籽切絲、香菜洗淨後切碎。
  • 墨魚仔及章魚放入滾水中焯熟,盛取用冰水浸一會(章魚切細)。
  • 蕃茄洗淨切粒,洋蔥去皮用冰水浸後再切條。
    (把墨魚仔、章魚、蕃茄及洋蔥放在一起備用)
  • 將所有汁料材料混合,青檸取汁加入汁料中(味道自己調配)。
  • 將汁料加入材料中放入雪櫃雪凍,吃前拌勻即可。
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